Syömällä rasvaa laihtuaksesi

Vältätkö rasvaa, koska pelkäät, että se lihottaa? Jos näin on, en syytä sinua. Ei tule mieleen, että siellä voisi mahdollisesti olla terveellistä rasvaa. Vuosikymmenien ajan lääketieteen ammattilaiset, terveydenhuollon puolestapuhujat ja valtion virkamiehet ovat suositelleet, että rajoitamme kokonaisrasvojen saantiamme painon pudottamiseksi ja sydänsairauksien riskin vähentämiseksi. Söimme tämän neuvon ja vietimme suuren osan aikuisten elämästämme vältellen maapähkinöitä suolarinkiläksi, munankeltuaisia ​​rasvattomaan, makeutettuun jogurttiin ja kalaan pastaa varten. Rasvan syöminen rasvan pudottamiseksi EI ollut ajatus, jota olisimme omaksuneet.

Kelaa eteenpäin 30+ vuotta, ja nyt tiedämme, että tämä neuvo oli SUURI LASVA virhe. On käynyt ilmi, että terveellistä rasvaa sisältävät kokonaiset ruoat auttavat meitä polttamaan rasvaa, kun taas puhdistetut, rasvattomat ja vähärasvaiset tuotteet, joista monet sisältävät lisättyä sokeria, kannustavat meitä varastoimaan sitä. Mikä oli tämän huijauksen tulos? Kansallinen terveyskriisi! Nykyään sydänsairaudet ovat edelleen suurin aikuisten tappaja maailmanlaajuisesti.Syö näitä ruokiavähentääksesi sydänsairauksien riskiä. Karkeasti 45 % amerikkalaisista on esi- tai diabeetikoita , ja 75 % meistä on ylipainoisia tai lihavia. Lihavuus on yksi suurimmista riskitekijöistä kaikenlaisille kroonisille sairauksille, syöpä mukaan lukien.



Sisällysluettelo

Kuinka on mahdollista, että rasvojen välttäminen voi olla niin tuhoisaa terveydellemme ja vyötäröllemme?

Kaikentyyppisten rasvojen vähentämisen tahaton seuraus sai meidät kuluttamaan enemmän hiilihydraatteja. Valitettavasti emme nauttineet hiilihydraateista, kuten hedelmistä, vihanneksista, papuista, linsseistä ja täysjyväviljasta, joilla kaikilla on valtavia terveyshyötyjä. Sen sijaan täydensimme jalostetuista jyvistä, tärkkelyksestä ja sokerista valmistettuja prosessoituja hiilihydraatteja, jotka edistävät liikalihavuutta, korkeaa kolesterolia, korkeaa verenpainetta ja kohonneita glukoositasoja. Vähärasvaiset ruoat, kuten pasta, leipä, riisi, perunat, keksejä, pretzelit, murot, vähärasvaiset pakastejälkiruoat, keksit, muffinit, aamiais- ja energiapatukat, karamellit, maustetut jogurtit, granola, makeutetut kahvit, teet ja muut juomat tulivat ruokavalioon niitit, jotka saavat ympärysmitat räjähtämään ja terveytemme heikkenemään.

Viljaryhmä

Miksi puhdistetut hiilihydraatit (joko lisätyn sokerin, perunatuotteiden tai jalostettujen jauhojen muodossa – gluteenittomat lajikkeet mukaan lukien) ovat niin epäterveellisiä? Lyhyesti sanottuna ne nostavat verensokeriamme ja aiheuttavat insuliinin nousun. Insuliini on hormoni, joka sekoittaa sokerin/glukoosin verestämme soluihimme käytettäväksi energiana kehossamme ja aivoissamme. .

Kuitenkin, ylimääräinen insuliini:

    Estää kehoa polttamasta rasvaa Kannustaa kehoa varastoimaan rasvaa ja Stimuloi ruokahaluamme.

Tämä trifecta = painonnousu ja on erityisen tuhoisa ikääntyville naisille. Vaihdevuosien jälkeen kehomme pyrkii kompensoimaan estrogeenin menetystä keräämällä enemmän estrogeenia tuottavia rasvasoluja. Rasvasolut ovat insuliiniresistenttejä tai kuten haluan kuvailla, insuliini-intolerantteja. Toisin sanoen ne eivät reagoi tehokkaasti insuliinihormoniin, jolloin ylimääräinen insuliini jää verenkiertoomme, mikä johtaa vielä enemmän rasvan kertymiseen. Jos olet laktoosi-intoleranssi, sinun on otettava huomioon laktoosin saanti, eikö niin? No, jos olet insuliini-intoleranssi, sinun on rajoitettava insuliiniasi lisääviä ruokia, nimittäin puhdistettuja ja nopeasti sulavia hiilihydraatteja.

Toisin kuin puhdistetut hiilihydraatit, rasvalla on minimaalinen vaikutus insuliinin tuotantoon. Ja alhaiset insuliinitasot liittyvät painonpudotukseen.

Rasvan syöminen rasvan pudottamiseksi:

Tämä ei ole kehotus välttää kaikkia hiilihydraatteja. Itse asiassa uskon vakaasti, että ravinteikas, hitaasti sulavat hiilihydraatit (tärkkelyspitoiset kasvikset, pavut/palkokasvit ja tuoreet hedelmät) ovat minkä tahansa terveellisen ruokavalion kulmakivi.Klikkaa tästänähdäksesi mitkä hiilihydraatit kannattaa sisällyttää ruokavalioosi. Suosittelen kuitenkin vaihtamaan puhdistetut hiilihydraatit terveellisiin rasvoihin, jotta:

  • Vähentää insuliinin eritystä
  • Pudota kiloa
  • Pienennä riskiäsi sairastua sydänsairauksiin
  • Pysy tyytyväisenä pidempään, jotta syöt vähemmän
  • Nopeuta aineenvaihduntaasi
  • Anna kehosi imeä rasvaliukoisia vitamiineja

Tässä on mutta….

Ennen kuin täytät lautasellesi voita, Brieä ja naudanlihaa, ymmärrä, että kuten hiilihydraatit ja proteiini…

Jotkut rasvat taistelevat sairauksia vastaan ​​ja toiset ruokkivat niitä.

Juusto ja Pähkinät

Kuuntele sensaatiomaisia ​​otsikoita tai uusimpia muotidieettejä, niin vältät kaikkia hiilihydraatteja ja ruokit itsesi suurilla määrillä rasvaa tyypistä riippumatta. . Ole varovainen. Eri rasvoja on erilaisia tehosteita terveyteemme. Rasvan syöminen rasvan pudottamiseksi vaatii jonkin verran tietoa.

Mitä sinun tarvitsee tietää:

    Trans-rasvat: Nämä sydäntä vaurioittavat osittain hydratut öljyt löytyy joistakin paistetut ruoat, leivonnaiset, kahvikermajauheet, tikkumargariinit ja pitkälle jalostetut välipalat FDA kielsi äskettäin, ja onneksi ne poistuvat elintarviketarjonnasta vuoteen 2018 mennessä. Vältä siihen asti. Tyydyttymättömät rasvat: Tutkimusmäärät ehdottaa edelleen, että kerta- ja monityydyttymättömiä rasvoja sisältävät ruoat pitävät pähkinät, siemenet, oliivit, oliiviöljy, avokadot, kala, puhdistamattomat kasviöljyt ja minimaalisesti käsitellyt soijapavut suojaavat sydäntä ja vähentävät sydänsairauksien riskiä insuliiniresistenssi . Niiden tulisi olla pääasiallinen rasvan lähde ruokavaliossasi. Tyydyttyneet rasvat:Vaikka se ei ole niin vaarallista kuin kerran luuli, runsaasti tyydyttynyttä rasvaa sisältävät ruoat kuten voita, kermaa, juustoa, täysrasvaista maitoa ja jogurttia, punaista lihaa, kookosta, palmuöljyä ja kaakaota ei vähennä sydänsairauksien riskiä. Monet tutkimukset viittaavat siihen, että ne lisäävät sitä. Ne nostavat huonoa kolesterolia, lisäävät kehon tulehdusta ja mahdollisesti lisäävät insuliiniresistenssiä. Ne kuitenkin nostavat myös hyvää kolesterolia, mikä saa asiantuntijat olemaan eri mieltä siitä, kuinka epäterveellisiä ne ovat.
    • Asian hämmentämiseksi erityyppisillä tyydyttyneillä rasvoilla näyttää olevan erilaisia ​​vaikutuksia terveyteemme. Täysrasvainen maito on vähemmän huolestuttava kuin punainen liha. Harvardin endokrinologin mukaan Tohtori David Ludwig , lyhyempiketjuiset tyydyttyneet rasvahapot, jotka löytyvät kookospähkinästä, metaboloituvat nopeasti, eivätkä ne pysy paikallaan tarpeeksi kauan aiheuttaakseen paljon ongelmia. Kuitenkin tohtori Tom Brenna, ihmisen ravitsemuksen professori Cornellin yliopistosta varoittaa meitä hiljattain NY Timesin artikkeli että puhdistettu, valkaistu ja hajuton kookosöljy nostaa ennustettavasti huonoa kolesterolia, joten sitä käytetään kontrollina eri rasvoja vertailevissa tutkimuksissa. Hän ehdottaa, että jos haluamme nauttia tästä rasvasta, käytä vain puhdistamattomia, neitseellisiä lajikkeita ja käytä sitä kohtuudella.

Tyydyttyneitä rasvoja ympäröivän epävarmuuden vuoksi kehotan sinua nauttimaan siitä säästeliäästi. Jos kamppailet korkean kolesterolin, kohonneen verenpaineen tai insuliiniresistenssin kanssa, keskustele lääkärisi kanssa ennen kuin lisäät sen ruokavalioosi. Sillä välin, kun tutkijat jatkavat tyydyttyneiden rasvojen vaikutusten arvioimista terveyteemme, hanki suurin osa rasvastasi tyydyttymättömistä lähteistä.

Oletko huolissasi rasvan lisäkaloreista?

Jos on, pysy kuulolla. Tulevassa kolumnissa keskustelen siitä, kuinka laihtuminen ja terveyden parantaminen liittyvät kalorien laatuun, ei määrään. Siihen asti korvaa ne rasvaa tuottavat tärkkelykset ja prosessoidut hiilihydraatit herkullisen tyydyttävällä ja aineenvaihduntaa tehostavalla terveellisellä rasvalla. Tässä on muutamia vinkkejä, joiden avulla pääset alkuun:

Avokado

    Aamupalaksi: Korvaa hunajalla maustettu jogurtti, joka voi sisältää enintään 6 tl. lisättyä sokeria, tavallista kreikkalaista jogurttia, kourallinen pähkinöitä ja marjoja. Viimeistele paprika-, sipuli- ja pinaattiomeletti 2 rkl parmesaanijuustolla tai ¼ avokadolla. Lounaaksi:Unohda krutonit, kuivatut hedelmät ja rasvaton kastike. Sen sijaan peitä vihannekset n0n-tärkkelyspitoisilla kasviksilla, 3 unssin paketti tonnikalaa tai tofua, ¼ avokadoa, 2 tl. valitsemaasi oliiviöljyä ja etikkaa. Nälkä klo 16?Vaihda pretzelisi tai popcornisi omenaan ja 1 rkl makeuttamatonta maapähkinä- tai mantelivoita. Päivälliseksi: Nauti sisäfileen ja perunan sijaan a pala villilohta oliiviöljyssä ja valkosipulissa paistetun parsakaalin kanssa. Säästä paras viimeiseksi– Sano illalla hyvästit jääjogurtille, SnackWellsille ja jopaviiniäja maistele 0,5 unssiatumma suklaakastettu mantelivoita. Rasvan syöminen rasvan pudottamiseksi voi olla herkullinen tapa syödä!

(Jos haluat laihtua ja haluat lisätä terveellistä rasvaa ruokavalioosi, harkitse lukemista Aina nälkäinen? Dr. David Ludwig, tunnettu endokrinologi Bostonin lastensairaalasta ja professori sekä Harvard Medical Schoolissa että Harvard School of Public Healthissa. Hänen kirjansa tarjoaa vaiheittaisen oppaan, joka sisältää ateriasuunnitelmia, reseptejä ja strategioita kestävään painonpudotukseen. Hienoa luettavaa, loistava resurssi.)

Tämä artikkeli on tarkoitettu vain tiedoksi, sitä ei ole tarkoitettu diagnosoimaan, hoitamaan, parantamaan tai ehkäisemään mitään sairauksia, eikä se korvaa lääketieteellisiä neuvoja. .

Piditkö tästä artikkelista? Rekisteröidy (se on ilmaista!) ja lähetämme sinulle tämän kaltaisia ​​mahtavia artikkeleita joka viikko.

Suositeltava