Paros: eksoottiset viinit ja eksoottinen legendaarinen kreikkalainen saari

Kreikkalaiset viinit ovat valloittaneet viininjuojien mielikuvituksen maailmanlaajuisesti. Kreikan alkuperäiskansojen rypäleet tekevät näyttäviä viinejä, joissa on piristävää eloisuutta ja mielenkiintoisia mausteisia aromeja. Legendaarinen Paroksen saari tarjoaa sekä ainutlaatuisen matkakokemuksen että todella eksoottisia viinejä. Vieraile tällä paratiisisaarella ja tutustu viiniin, ruokaan ja urheiluseikkailuihin, jotka vetivät alkuperäiset uudisasukkaat Parokseen.

Paroksen rannat 2



Minulla on etuoikeus matkustaa muiden kansainvälisten viini- ja matkakirjailijoiden kanssa IWFTWA tänä syksynä Paros (ja Milos, Ios ja Alonissos) maistelemaan kreikkalaista viiniä ja matkarenessanssia. Aion antaa PRiME-lehden lukijoillemme paikan tunteen ehdottaen, että harkitset näitä saaria, kun suunnittelet Välimeren matkaa. Mitä juoda, mitä syödä, missä yöpyä, Vesiurheilu , arkeologisia ja historiallisia kohteita, upeita rantoja ja meren ilmiöitä ovat kaikki esillä.

Legendat kertovat tarinan Paroksesta, vauraasta ionialaisten siirtokunnasta. Nämä alkuperäiset siirtolaiset tukivat Persiaa Kreikan ja Persian sodassa (490 eKr.) ja joutuivat sitten Ateenan laivaston piiritykseen. He vastustivat rohkeasti 26 päivää ja hyökkäävä laivasto kääntyi pois. Lopulta Ateena pakotti Paroksen maksamaan saaren korkeimman kunnianosoituksen Ateenan valtionkassalle sekä Paroksen vaurauden että sen vihollistuen vuoksi.

Ristiretkien jälkeen Paroksesta tuli osa Saaristomeren herttuakuntaa, venetsialaisen herttuan hallitsimaa lääninkuntaa. Eksoottiset tuotteet, kuten kauniisti kuvioitu Paroksen valkoinen marmori, ja kulutustavarat, kuten viini, vakiinnuttivat kaupan Länsi-Euroopan kanssa.

moraitisin viinitila paros

Matkailu ja merkittävät viinitilat takaavat rauhallisen ja makean elämän Paroksen nykyiselle 545 asukkaalle.Alkuperäiset rypäleet, Monemvasia (Malvasia), Aidani Macro, Vaftra ja Mandilaria, kasvatetaan viinitarhoissa, jotka ovat hajallaan veistetyillä portailla, joissa on rikas vulkaaninen maaperä ja ainutlaatuinen saaren mikroilmasto. Rypäleiden alkuperä juontaa juurensa Kykladien sivilisaation aikakauteen (3200-2000 eKr.). The Moraitisin viinitila on hieno esimerkki näistä erillisistä viineistä ja niiden perinnöstä.

Kreikkalaiset viinitilat, kuten Moraitis Winery, käyttävät nyt nykyaikaisia ​​viininvalmistustekniikoita näissä alkuperäislajikkeissa. Heidän ponnistelunsa on palkittu Kansainvälinen viinihaaste ja Decanter-lehti . Paroksen viinintutkijoille [viinitutkijoille] on tunnustus siitä, että ne pelastivat valkoisen Malvasian lajikkeen, joka tunnetaan nyt hyvin Italiassa Venetsian hallitsijoiden aikana. Voit vierailla Paroksen viini- ja viinimuseo Tämän historian ymmärtämiseksi. Ehkä tunnetuin kreikkalainen viini on peräisin Assrytiko-rypäleestä (Ah-SEER-EE-Tee-ko), jota löytyy runsaasti monilta saarilta, mukaan lukien Paros ja Santorini.

Kokeile moderneja kreikkalaisia ​​viinejä. Nimet voivat olla haastavia, mutta olen antanut ääntämisen. Useimmat nykypäivän fine-dining-ravintoloiden viinijohtajat esittelevät kreikkalaisia ​​viinejä tuoreina ja eksoottisina maistettavaksi. Lisää Paros Kreikan saaren risteilyreittiisi saadaksesi eksoottisen ja merkittävän lomakohteen.

Kokeilemaan kreikkalaisia ​​viinejä:

Gaia Assyrtiko 2013

Assyrtiko – Valkoviini (Ah-SEER-EE-Tee-ko]

Kokeile tätä viiniä: Gaia Santorinin talassiitti 2013 – 29,99 $ Robert Parker 92 pistettä

Sitruunainen vivahde ja erittäin raikas kesäksi.

Boutari Moschofilero 2013

Moschofilero – valkoviini [ Mo-sko-feel-er-o]

Kokeile tätä viiniä: Boutari Moschofilero 2013 – 14,99 dollaria Viinin harrastaja 90 pistettä

Tuoreet sitrushedelmät ja kukkaiset aromit sopivat hyvin sushin, merenelävien ja salaattien kanssa

Boutari Naoussa

Xinomavro - Punaviini [ksee-NOH-mah-vroh]

Kokeile tätä viiniä: Boutari Naoussa 2009 17,99 dollaria Viinin katsoja 90 pistettä

Tuoretta setriä, mausteita, minttua ja kuivattua vadelmaa vaniljan ja kaakaon vivahteilla. Monimutkainen ja suolainen

Gaia Notios Red 2013

Agiorgitiko (Syrahin kanssa) – Punaviini [ah-yohr-YEE-tee-koh]

Kokeile tätä viiniä: Gaia Notios Red 2013 15,99 dollaria

Syvänvärinen samettinen kypsä punainen hedelmä, jossa voikaramellia

Piditkö tästä artikkelista? Rekisteröidy (se on ilmaista!) ja lähetämme sinulle tämän kaltaisia ​​mahtavia artikkeleita joka viikko.

Suositeltava