Löydä 8 amerikkalaista käsityöviskiä

Kävele missä tahansa Yhdysvaltain suuressa kaupungissa ja näet ravintolakylttejä, joissa lukee Eat Local, Farm-to-Table ja Fresh Local Ingredients. Oletko koskaan miettinyt, kuinka juoda paikallista? Viskiä ja Bourbonia valmistetaan kaikkialla Amerikassa tislaajien kanssa, jotka käyttävät alueellaan kotoisin olevia jyviä, vettä ja muita raaka-aineita.

Tehdään virkistystä amerikkalaisella viskillä ja Bourbonilla.



Flora Street Cafe

Flora Street Cafe

Viskejä valmistetaan ympäri maailmaa. Kongressin ansiosta Bourbon julistettiin USA:n erottuvaksi tuotteeksi vuonna 1964. Kentuckyssa on 90 % Bourbonin tuotannosta. Suurten tuottajien tunnettuja tuotemerkkejä ovat: Buffalo Trace, Jim Beam, Maker’s Mark, Wild Turkey ja Woodford Reserve. Bourbon on valmistettava 51 % maissista ja se on yleensä hieman makeampaa kuin muut amerikkalaiset viskit, jotka valmistetaan jyvistä, kuten rukiista, vehnästä ja ohrasta.

Aikaisemmin viskiä pidettiin herrasmiesjuomana. Se ei ole enää totta. Kysy vaikka jäseniltä Naiset, jotka viskivät ylpeilee yli tusinalla seuralla pelkästään Yhdysvalloissa. Naiset eivät vain juo viskiä, ​​he tekevät myös sitä. Vuonna 2015 Marianne Barnes Hänestä tuli ensimmäinen nainen Master Distiller Kentuckyssa kiellon jälkeen. Naiset ovat myös kuuluisia mixologeja, jotka luovat klassisia viskicocktaileja, kuten Manhattan, Old Fashioned, Mint Julep ja 7 & 7. Kokeile Lauren Festan Smoked Peach Thyme -cocktaileja osoitteessa Flora Street Cafe , Dallas, valmistettu Herman Marshall Ruista ja savustetuista Texasin persikoista, timjamista ja Lilletistä.

Nykyään Bourbonia ja amerikkalaista viskiä tuotetaan lähes kaikissa unionin osavaltioissa, joissa on yli 1 000 käsityön tislaamoa. Kun etsit eri puolilta maata, suosittelemme näitä käsityöläistislaamoita neljältä erilliseltä Amerikan alueelta, jotka käyttävät paikallisia, alkuperäisiä raaka-aineita Vermontin tammista Tennesseen durraan ja Rocky Mountainin lumen sulamiseen. Kokeile näitä erinomaisia ​​viskejä paikan päällä henkilökohtaisella kiertueella. Liity Whiskey-by-the-month -klubiin. Tutustu amerikkalaisen viskin kotimaiseen erinomaisuuteen.

Sisällysluettelo

Koillisviskit

Vermont: WhistlePig Farm, Shoreham, VT

WhistlePig Farm

WhistlePig Farm

Whistlepig Straight Rye WhiskySiitä ei tule paljon enemmän maatilasta pulloon kuin tämä viski. WhistlePig kasvattaa ruista tilallaan, vanhentaa viskiä Vermontin tammista tynnyreissä ja tuotannossa käyttämä vesi on omasta kaivostaan. Jos pidät mausteisesta viskistä, kokeile heidän 100 % ruista 100 proofissa, joka on vanhentunut 10 vuotta.

Suora ruisviski

New York: Kings County Distillery, Brooklyn Navy Yard, NY korkealankainen durraviskiAmerican Distilling Instituten vuoden 2016 tislaamoksi nimetty Kings County Distillery on New Yorkin vanhin toimiva viskitislaamo. Jos suunnitelmiisi ei kuulu matka Brooklyniin pian, voit kokeilla heidän ainutlaatuisia luomuksiaan, kuten:

Kings Countyn lahjarasia (Sisältää myös Spiced Whiskyn, Moonshinen ja Peated Bourbonin)

Kokeile myös: Suklaa Viski ja Kings County Bourbon

Kaakkois viski

Etelä-Carolina: High Wire Distillery, Charleston, SC

Kovalin tislaamo, ChicagoCulinary Institute of Americassa koulutettu ja entinen leipuri Scott Blackwell tuo ainutlaatuiset kulinaariset tekniikkansa tislattuun alkoholiin. Jos sinulla on makeansuu, he tarjoavat Tennesseestä peräisin olevaa durrapohjaista viskiä. Jos olet enemmän perinteinen kierre, kokeile heidän Carolina Gold -riisileseviskiään. Jos pidät rusinoista, valitse Madeiran viimeistelty Bourbon.

New South Revival Sorghum Whisky

Kokeile myös: New South Revival Four-Grain Bourbon ja New South Revival Madeira valmis Bourbon

Kentucky: Corsair Distillery, Kentuckyssa ja Tennesseen paikoissa

Andrew Webber ja Darek Bell, Corsair Distillery

Vuonna 2013 Corsair Distillery nimettiin Whisky Advocate's Vuoden käsityötislaamo. Tislaamoiden juuret olivat autotallissa, ja nyt kiertoajeluita on saatavilla heidän erityisissä tislaamoissa: Bowling Green, Kentucky ja Nashville, Tennessee. Tämä tislaaja leikkii mielellään vaihtoehtoisten jyvien, kuten rukiin ja kvinoan, kanssa, mikä tuottaa täyden valikoiman viskejä. KOVAL_2014-Millet Web

Corsair Artisan Distillery Triple Smoke Whisky

Kokeile myös: Corsair Artisan Distillery Ryemageddon Rye Whisky ja Corsair Artisan Distillery Quinoa Whisky

Keskilännen viski

Illinois: Koval Distillery, Chicago, Illinois

Breckenridgen tislaamo

Kovalin tislaamo, Chicago

Viljahirssi on suosittu Aasiassa ja Afrikassa. Koval hankkii Keskilännestä kasvatettua hirssiä käytettäväksi 100 % Millet Whiskyssä. Hirssi on myös komponentti heidän yksitynnyrinsä Bourbonissa. Molemmat viskit ovat suodattamattomia ja orgaanisia. Koval on ensimmäinen tislaamo Chicagossa kiellon jälkeen.

Westlandin tislaamo Hirssiviski

Kokeile myös: Yksitynnyri Bourbon

Paras viski lännessä

Texas: Garrison Brothers Distillery , Hye Texas

Garrison Brothers saattaa olla pienin ja vanhin laillinen viskitislaamo Austinin ulkopuolella, mutta ne tarjoavat Texasin suurimman ja rohkeimman maun. Garrison hankkii maissi ja vehnä Texasista, kun taas ohraa Pacific Northwest ja Kanadasta. Garrison Brothersista on nopeasti tulossa synonyymi erinomaiselle amerikkalaiselle viskille. Westlandin tislaamo American Single Malt

Texas Straight Bourbon Whisky

Colorado: Breckenridge Distillery, Breckenridge, CO

Bourbonin valtakunta

Breckenridgen tislaamo

Breckenridge, Colorado, tunnetaan parhaiten hiihtokeskuskaupunkina. Rocky Mountain -lumen sulamista käytetään tuomaan tämä korkean ruispitoisuuden viski matalammaksi, jotta voit vielä seistä suksien päällä. Se on maailman korkein tislaamo. Minnickin Bourbon Curious

Breckenridge Bourbon Whisky

Washington: Westland Distillery, Seattle Washington

Kings County moonshining haskel spoelman

Westlandin tislaamo

Useimmille viskin ystäville single malt on nimetty Scotch Whiskyksi. Viskimieliä avataan Westlandin American Single Maltilla, joka on valmistettu Washington Staten ohrasta ja kypsytetty uusissa amerikkalaisissa tammitynnyreissä.

World Atlas of Whisky Dave luuta

American Single Malt Whisky

Viski joka kuukausi -ohjelmat:

Jos haluat tutustua muutamiin Bourboneihin tai viskeihin ympäri vuoden, voit tilata sen Suuta kuukausittaiset ohjelmat.

Bourbon joka kuukausi

Viski joka kuukausi

Pullon ulkopuolella: 5 kirjaa amerikkalaisesta viskistä

Historian ystävälle…

Burrow'n viskicocktail

Bourbon Empire: Amerikan viskin menneisyys ja tulevaisuus Kirjailija: Reid Mitenbuler

Viskin uudet tulokkaat etsivät tyyliään…

Bourbon Curious: Yksinkertainen maisteluopas taitavalle juomarille Kirjailija: Fred Minnick

Uusi näkemys vanhasta taiteesta…

Kings Countyn tislaamon opas Urban Moonshiningiin: kuinka valmistaa ja juoda viskiä kirjoittaneet Dave Haskell ja Colin Spoelman

Amerikkalaisen viskin ulkopuolella maailmalle…

Maailman viskin atlas Kirjailija: Dave Broom

Parhaalle mixology-emännälle…

Warren Bobrowin viskicocktailit: uudelleen löydettyjä klassikoita ja nykyaikaisia ​​käsityöjuomia maailman suosituimmalla hengellä

Lue seuraavaksi:

Helppoja sesongin cocktaileja lomanviettoon

Tislaamot siirtyvät käsidesien tuotantoon

Jane Walker Scotch Strides markkinoille

Piditkö tästä artikkelista? Rekisteröidy (se on ilmaista!) ja lähetämme sinulle tämän kaltaisia ​​mahtavia artikkeleita joka viikko.

Suositeltava