Kouign-Amann: Taivaan lähettämät leivonnaiset |

Pieni kakku, jolla on suuri maku

Mikä ihme on a kouign Amann - lausutaan 'kuningatar a-mahn'? No, se ei ole kysymys, jonka olisin tiennyt kysyä. Ja pidän itseäni kaikkien ranskalaisten leivonnaisten tuntijana ja frankofiilina pienestä pitäen. Sitten vaelsin sisään SUUKKOJA JA HALEJA Konditoria ( tietysti harjoituksen jälkeen) Uptowniin muuttamisen jälkeen. Leipomon moderni pop-estetiikka heijastelee niiden herkullisia jälkiruokia. Lisäksi sinun ei tarvitse matkustaa kauas, koska SUUKKOJA JA HALEJA Konditoria sijaitsee täällä suuressa D - ei Bretagnessa, Ranskassa, josta kouign Amann rakeita.

Taitava käsi jauhoseulan kanssa tekee leivonnaisesta hiutaleisemman.



Täydellinen sisältä ja ulkoa

Tämä pieni, kakun muotoinen croissant on ensisilmäyksellä vaatimaton, mutta makuprofiili on todellinen tyrmäys ensimmäisestä herkkupalasta viimeiseen. Muistatko elokuvan, kun Sally tapasi Harryn? No, se on sellainen huulia nuoleva kokemus. Kevyt, hilseilevä croissant ulkopuolelta suojaa täyteläisiä, voitaisia ​​​​täydellisyyden kerroksia. Leivonnaisten tapaus toisensa jälkeen mielestäni on helppo keskittyä minkä tahansa makeisen ulkonäköön, mutta kouign Amann, pohja on paras osa! Karamellisoitua sokeria, joka tuo mieleen poltetun paahtovanukas, tarjoaa pohjan tälle leivonnaiselle. Ranskalaiset kondiittorit tunnetaan älykkäistä, leikkisistä ja täydellisistä makuprofiileista. K ouign-amann ei varmasti ole poikkeus. Upea !

Kouign amann on pieni bretonilainen kakku, josta tulee todellista makuherkkua!

Voittaja vie kakun

Tämän dekadenttisen nautinnon löytämisen jälkeen olen kokeillut versioita useilta leivänvalmistajilta ja ranskalaisilta leipomoilta Dallasissa sekä muualta maailmasta. Mutta vaatimattoman mielipiteeni mukaan SUUKKOJA JA HALEJA Konditoria todella on c kerma kerma ! Ranskalaisesti hoidetut kädet alas parhaiden leivonnaisten parhaat leivonnaiset tällä puolella lampia. Mutta tietenkään en ole vielä palannut Ranskaan kokeakseni todellisen alkuperäisen.

Siihen asti jatkan itseni palkitsemista jokaisestaLauantaina aamulenkilläKaty Traililla. Loppujen lopuksi ravitsemusasiantuntijat sanovat, että paras aika kuluttaa ylimääräisiä kaloreita on heti harjoituksen jälkeen. Ylimääräinen harjoituksen lämpösumu lisää suussa sulavaa iloa. Älä siis ryyppää, vaan juokse lähimpään SUUKKOJA JA HALEJA Konditoria saadaksesi omasi kouign Amann ennen kuin ne ovat loppuunmyyty tänään! Hyvästi ja hyvää ruokahalua!

Piditkö tästä artikkelista? Rekisteröidy (se on ilmaista!) ja lähetämme sinulle tämän kaltaisia ​​mahtavia artikkeleita joka viikko.

Suositeltava