Kesä Tarragon Perunasalaatti Resepti |

Kesä on käsillä, ja on aika bar-b-ques, lomat ja muut sosiaaliset kokoontumiset. Sään lämmetessä kermapohjaista perunasalaattia on vaikea pitää riittävän viileänä, jotta se ei pilaannu. Tällä reseptillä samppanjan tai valkoviinietikan käyttö helpottaa kuljetusta ja tarjoaa myös mielenrauhaa, jos et ole varma, millainen jäähdytystilanne on saapuessasi.

Päivä rannalla kylmälaukun kanssa? Tämä salaatti on täydellinen valinta, vaikka saat herkullisen reseptin. Lisäksi se on kevyempi vaihtoehto kuin useimmat perunasalaatit, joten voit syödä sen syyttömästi!



Kesäinen rakuunaperunasalaatti resepti

Raukuninlehtiä rakuunaperunasalaattiin

Ainekset:

  • 1,5 lbs pieniä punaisia ​​ja/tai keltaisia ​​uusia perunoita, joko puolitettuna tai puolitettuna
  • 1/2 kuppia tuoreita kuorittuja tai pakasteherneitä
  • 2 rkl. samppanjaetikka tai valkoviinietikka
  • 2 tl Dijon-sinappi
  • 1/2 tl. suola
  • 1/4 tl. pippuri
  • 2 rkl. ekstra neitsyt-oliiviöljy
  • 1 rkl. hienonnettua tuoretta rakuunaa
  • 1 kuppi vauvarucolaa, revitty
  • 1 varsi selleri, ohuiksi viipaleina
  • 2 kovaksi keitettyä munaa kuorittuna ja hienonnettuna
  • 1 salottisipuli ohuiksi viipaleina

Ohjeet:

  1. Aseta höyrytyskori 4-6 litran kattilaan.
  2. Lisää vettä juuri korin alle. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja laita perunat höyryttimen koriin.
  3. Peitä ja höyrytä 15 minuuttia tai kunnes perunat ovat kypsiä. Lisää herneet viimeiset 3 minuuttia.
  4. Levitä perunat ja herneet reunukselliselle uunipellille ja jäähdytä.
  5. Pukeutumiseen: Vatkaa pienessä kulhossa etikka, sinappi, suola ja pippuri. Vatkaa joukkoon oliiviöljyä hitaasti tasaiseksi. Sekoita joukkoon rakuuna.
  6. Yhdistä suuressa kulhossa herneet, perunat, rucola, selleri, munat ja salottisipuli.
  7. Lisää kastike ja sekoita tasaiseksi.
  8. Koristele halutessasi vielä rakuunalla.

Tekee kuusi annosta (3/4 kuppia kukin).

Kun saat kutsun takapihan baari-b-que- tai uima-allasjuhliin, harkitse tämän maukkaan rakuunaperunasalaatin valmistamista mukaasi. Se on suhteellisen helppo toteuttaa, eikä sen tekeminen vie yli puoli tuntia. Lisäksi voit muokata sitä tarpeidesi mukaan lisäämällä tai poistamalla ainesosia. Mitä tahansa päätätkin tehdä sen kanssa, pidä hauskaa ja nauti kesästä!

Lue seuraavaksi:

Vesimeloni-feta-salaattiresepti

Yksinkertainen laihdutus katkarapureseptien avulla

Saanto: 8

Kesäinen rakuuna-perunasalaatti

Tarragon-perunasalaatti herneillä ja munallaTulosta

Tämä herkullinen rakuunaperunasalaattiresepti on kevyt ja raikas ja täydellinen lisä mihin tahansa tapahtumaan!

Valmisteluaika 15 minuuttia Kokkaus aika 15 minuuttia Kokonaisaika 30 minuuttia

Ainesosat

  • 1,5 lbs pieniä punaisia ​​ja/tai keltaisia ​​uusia perunoita, joko puolitettuna tai puolitettuna
  • 1/2 kuppia tuoreita kuorittuja tai pakasteherneitä
  • 2 rkl. samppanjaetikka tai valkoviinietikka
  • 2 tl Dijon-sinappi
  • 1/2 tl. suola
  • 1/4 tl. pippuri
  • 2 rkl. ekstra neitsyt-oliiviöljy
  • 1 rkl. hienonnettua tuoretta rakuunaa
  • 1 kuppi vauvarucolaa, revitty
  • 1 varsi selleri, ohuiksi viipaleina
  • 2 kovaksi keitettyä munaa kuorittuna ja hienonnettuna
  • 1 salottisipuli ohuiksi viipaleina

Ohjeet

    Aseta höyrytyskori 4-6 litran kattilaan.

Lisää vettä juuri korin alle. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja laita perunat höyryttimen koriin.

Peitä ja höyrytä 15 minuuttia tai kunnes perunat ovat kypsiä. Lisää herneet viimeiset 3 minuuttia.

Levitä perunat ja herneet reunukselliselle uunipellille ja jäähdytä.

Kastiketta varten: Sekoita pienessä kulhossa etikka, sinappi, suola ja pippuri. Vatkaa joukkoon oliiviöljyä hitaasti tasaiseksi. Sekoita joukkoon rakuuna.

Yhdistä suuressa kulhossa herneet, perunat, rucola, selleri, munat ja salottisipuli.

Lisää kastike ja sekoita tasaiseksi.

Koristele halutessasi vielä rakuunalla.

Ravintosisältö:

Tuotto:

8

Annoskoko:

yksi

Annoksen koko: Kalorit:117Rasvojen kokonaismäärä:5 gTyydyttynyt rasva:1 gTransrasvat:0gTyydyttymättömät rasvat:4gKolesteroli:47 mgNatrium:213 mgHiilihydraatit:15 gKuitu:2gSokeri:2gProteiini:4g

Tämä ravintoarvo on paras arviomme, eikä se välttämättä ole tarkka.

© Sarah Blades Keittiö: Salaatti / Kategoria: Ruoka ja Viini

Tarrauna-peruna-salaatti-resepti

Piditkö tästä artikkelista? Rekisteröidy (se on ilmaista!) ja lähetämme sinulle tämän kaltaisia ​​mahtavia artikkeleita joka viikko.

Suositeltava