Kathryn Hall - Napa Valleyn muistojen luominen: Naiset viinissä -sarja

Tunnettu viininviljelijä ja Yhdysvaltain entinen Itävallan-suurlähettiläs Kathryn Walt Hall kutsuu meidät luomaan muistoja Napan laaksoon Hall Wineriesin tarjoamien lukemattomien kokemusten kautta. Halls (Kathryn ja Craig) asettivat vierailleen mahdollisuuden pitää hauskaa ja kokea viiniä kauniissa tiloissa, mukaan lukien ylellinen kattokruunua hallitseva maisteluhuone Hall Rutherford viinitila, jolla on laaja taidekokoelma. Tänä vuonna Kathryn Hall ja hänen viininvalmistajansa Steve Leveque viihdyttävät viinitilalla 700 vierasta länsimaisella teemalla. Hall Y’All Release Party mukana countrybändi Twang Ditty, joka juhlii uutta 2012 Kathryn Hall Cabernet Sauvignon 97+ pisteen vuosikertaa. Muistoja luotiin lisää.

Kathryn on nauttinut tarinallisesta elämästä. Hänen vanhempansa omistivat viinitarhoja Mendocinon piirikunnassa, joten hän varttui maistellen illallisen kanssa tippaa viiniä. Saatuaan oikeustieteellisen korkeakoulututkinnon Kalifornian yliopiston Hasting College of Lawssa hän työskenteli yritysjuristina Safewaylle kehittäen ja hallinnoimalla yhtä ensimmäisistä myönteisistä toimintaohjelmista. Kun Safeway muutti hänet Dallasiin, Kathryn aloitti tutkimusmatkansa poliittiseen elämään ja tavoitteli muun muassa piirituomareita. Hän juoksi jopa vuoden 1991 Dallas Mayoral -kilpailussa ja sijoittui toiseksi. Kathryn tapasi Craig Hallin, Hall Financialin toimitusjohtajan Dallasissa, jossa he menivät naimisiin ja yhdistyivät sekaperheeksi. Clintonin hallinto nimitti Kathrynin pian Yhdysvaltain Itävallan-suurlähettiläänä vuosina 1997–2001. Kathryn pystyi menestyksekkäästi hyödyntämään vahvaa julkisen politiikan taitojaan, saksan ja ranskan kielen taitojaan (saamiaan sveitsiläisessä sisäoppilaitoksessa) ja hänen armollisia viihdyttäviä kykyjä. Hän nautti Itävallan kulttuuri- ja poliittisesta elämästä taiteen, musiikin ja viinin kera.

Vuonna 1995 Halls osti Sacrasche Vineyardin ja kartanon Napan laaksosta tavoitteenaan tuottaa joskus pieniä eriä viiniä. Hallit työskentelivät selvästi ahkerasti ja älykkäästi, koska nykyinen tuotantotaso on tänään 120 000 tapausta. Osa Hallin menestystä on suuri suora kuluttajaliiketoiminta, jonka osuus on 65 % niiden myynnistä. Tämä myyntikanava on kannattavampi kuin tavallinen jakelija/vähittäismyyntikanava, mutta se vaatii markkinointitaikaa, jonka Kathryn tuo asiakkailleen ja vierailleen. The Hall St. Helena Viinitilan omaperäinen Bunny Foo-Foo -patsas sijaitsee Highway 29 Napa Valleyn varrella ja houkuttelee ihmisiä pysähtymään ja ottamaan kuvan.



Bunny FooFoo kuva HallHallissa valmistetaan 16 erilaista Cabernet Sauvignon -viiniä. Tunnetuin on samanniminen Kathryn Hall. Maistaessani viiniä heidän upeassa Swarovski-kristallikruunujen maisteluhuoneessa Rutherfordin viinitilalla, huomasin tässä Cabernet Sauvignonissa olevan mustikka- ja mustavadelmaisia ​​vivahteita, runsaita mausteita, savua ja pitkää, hajustettua lopputulosta. Lisäksi Hallit valmistavat Chardonnay- ja Pinot Noir -viinejä, joissa on mm Walt etiketti (omistus hänen vanhemmilleen), joka käyttää rypäleitä, jotka on hankittu Sonomasta, Santa Rita Hillsistä, Oregonin Willamette Valleysta ja Mendocinon viinitarhoista. Huippuluokan Hall-viini, heidän Exzellenz, on jopa saanut täydelliset 100 pisteet Robert Parkerilta , Viinin puolestapuhuja .

Kathryn jatkaa edelleen aktiivisena alkuperäisessä ammatissaan. Lakimiehenä ja hyväntekijänä hän istuu Legal Aid of Napa Valleyn hallituksessa ja on mikä tahansa yhdistyksen kunniajäsen. Napan naisten hätäpalvelut (UUTISET) , joka auttaa perheväkivallan uhreja ja heidän lapsiaan. Halls on isännöinyt Auction Napa Valley Barrel Auction -huutokauppaa, joka kerää vuosittain 145 miljoonaa dollaria Napa Countyn voittoa tavoittelemattomien hyväntekeväisyysjärjestöjen hyväksi.

Kathryn ja Craig Hall jakoivat aikansa Dallasin ja Napa Valleyn välillä matkustaessaan kansallisesti viinin edistämisillallisille. Meidän aikana Q&A haastattelussa hän kertoi yksityiskohtaisesti Hallin viiniohjelman menestyksestä, suosituksistaan ​​arki- ja juhlaviineihin sekä intohimonsa hyväntekeväisyysjärjestöihin Napan laaksossa.

Kysymyksiä ja vastauksia: Tricia Conover ja Kathryn Walt Hall

Kathryn Hall-2
K: Tricia Conover (TC)

Näytät tekevän joitain odottamattomia asioita Hall Wineriesissa, kuten sinfonia flash mob Oodi ilolle yllättänyt osallistujia viime vuonna järjestämässäsi Napa-huutokaupassa. Mikä on ollut reaktio näihin toimiin? Mikä on ollut reaktio valtatien 29 varrella näkyvälle Bunny Foo Foo -patsaalle?

V: Kathryn Hall (KWH)

Teemme erityisiä asioita. Valmistamme ainutlaatuisia viinejä. Tämän liiketoiminnan ilo on luoda hauskoja ja spontaaneja tapahtumia, jotka luovat muistoja. Tämä ajatus kauniiden tilojen luomisesta taiteen avulla on sitoutumisemme vieraillemme ja heidän jatkuvaan tukeen. Bunny Foo Foon taiteilija Lawrence Argent on hyvä huumorintaju. Hän rakastaa leikkisyyttä. Jouluna Pupu käytti Rudolph-hattua. 4thheinäkuuta hänellä oli lippu. Taide on olennainen osa viinitilojamme ja yrityksiämme.

K: (TC) Kehitit varhaisessa vaiheessa intohimon hienoihin viineihin. Mistä muista viineistä pidät paitsi Pohjois-Kalifornian viineistä?

V: (KWH) Rakastan ranskalaista valkoista burgundia. Sen ominaisuudet vaikuttavat siihen, miten teemme Walt Chardonnaymme, jossa on samanlainen mineraalisuus vain pienestä tammesta. Pidän myös argentiinalaisista Malbecista, Bordeaux'n oikeanpuoleisista viineistä ja Gruner Veltlinereistä Itävallasta. Valkoviinimakuni muuttui, kun olin Yhdysvaltain suurlähettiläs Itävallassa. Nautin nyt alkoholittomista ja happammista viineistä.

K: (TC) Keitä pidät naisia ​​viinissä aikalaisinasi?

V: (KWH) No, lista on kasvava: Janet Trefethan, Cathy Corison, Molly Chappellet, Beth Nickel of Nickel & Nickel Wines ja laakson kuningatar, Margrit Mondavi joukossa.

K: (TC) Koska myyt 65 % viinistäsi suoraan kuluttajille ja viiniklubissasi on 12 000 ihmistä – mikä on mielestäsi avain tähän harvinaiseen DTC:n korkeaan prosenttiosuuteen ja korkeaan jäsenten säilyttämisasteeseen?

V: (KWH) Salainen kastikemme oli alusta asti luonut ihmisille elämyksiä ja nauttia hienosta, hyvin tehdystä viinistä. Sinun on voitava koskettaa asiakasta. Se on toimintamme ydin. Sen lisäksi teemme kovasti töitä sen eteen. Ryhmämme on ystävällinen ja helposti lähestyttävä. Kun olin lapsi Mendocinossa, luulin, että jotkut viinitilan maisteluhuoneen ihmiset olivat snobeja. Viini on täällä maisteluhuoneissamme nautittavaksi.

K: (TC) Istut Napa-huutokaupan apurahojen arviointikomiteassa. Mitkä edunsaajajärjestöt ovat lähellä sydäntäsi?

V: (KWH) Sydämeni on oikeusavun parissa. Se on yksi intohimoistani; Olin oikeusavustaja. Laillisten oikeuksien säilyttäminen vaikuttaa ihmisten elämän kaikkiin osa-alueisiin. Tämä on erittäin tärkeää, koska se vaikuttaa niin moniin palveluihin. Istun sillä taululla Napassa. Naiset ja lapset sekä Naisten turvakoti Napassa ovat minulle tärkeitä.

K: (TC) Onko sinulla meille Hall-viinisuosituksia: Daily-, Weekly-, Monthly- ja Special Occasion -viinit?

V: (KWH) Loistava päivittäinen viini, suosikkiviinini, on Walt Chardonnay, joka on valmistettu näistä kauniista rypäleistä ja jota on kypsytetty French Oakissa 11 kuukautta, mikä antaa erittäin hienovaraisen tammen vaikutuksen. Esittelemme sen usein viinitilatapahtumissa. Kerran viikossa juomani viinini on yksi Caberneteista eri nimityksistämme. Juon Cabernet Sauvignon -viinejä Howell Mountainin, Mt. Veederin ja Stags Leapsin AVA:sta. Kerran kuukaudessa viinini on Kathryn Hall. Se on suosikkiviinini. Siinä on niin silkkinen rakenne, eikä meillä ole tarpeeksi! Se on 100 % Cabernet Sauvignon, jonka ydinrypäleet tulevat Sacrasche Vineyardista ja osa Diamond Mountainista. Se on heti lähestyttävä, mutta hyötyy ikääntymisestä. Erikoisviinini on meidän Excellenz, joka tulee myös Sacrasche Vineyardista, mutta viinitarhan erikoisosasta. Se on viini, jonka voit makaamaan, koska se vanhenee kauniisti. Suosittelen Excellenzin ostamista merkkipäivänäsi tai lapsesi syntymän kunniaksi. Voit vanhentaa sen ja avata sen sitten tuota merkittävää syntymäpäivää, valmistumista tai häitä varten.

Kathryn Hall 2012 pullon lasikuva

2012 Kathryn Hall

Suositellut viinit :

2012 Kathryn Hall Cabernet Sauvignon 145 $ Robert Parker 97 pistettä

2012 Hall Napa Valley Cabernet Sauvignon 45 dollaria

2012 Walt La Brisa Sonoma County Pinot Noir 45 dollaria

2013 Walt La Brisa Sonoma County Chardonnay 39 dollaria

Piditkö tästä artikkelista? Rekisteröidy (se on ilmaista!) ja lähetämme sinulle tämän kaltaisia ​​mahtavia artikkeleita joka viikko.

Suositeltava