Hyötyisitkö pohjoismaisesta ruokavaliosta? |

Näyttää siltä, ​​​​että uusi ruokavaliohulluus ilmaantuu kuukausittain lupaamalla terveyden paranemista ja merkittävää painonpudotusta. Toisin kuin muotidieetit, pohjoismaisessa ruokavaliossa ylistävät sen raskaita tekijöitä, kuten Maailman terveysjärjestö (WHO) ja Harvard Medical School.

Joidenkin hälyttävien uusien lääketieteellisten suuntausten, kuten paksusuolen syövän ja sydän- ja verisuonitautien lisääntymisen sekä liikalihavuuden lisääntymisen valossa on käymässä selväksi, että ruokavaliolla on suuri vaikutus hyvinvointiin ja kroonisten sairauksien ehkäisyyn, mutta silti monet ihmiset eivät syö oikein. New Nordic Diet on ollut olemassa vuodesta 2004, ja nyt on kliinistä näyttöä sen hyödyistä.



Sisällysluettelo

Mikä on pohjoismainen ruokavalio?

Kuten Välimeren ruokavalio, myös pohjoismainen ruokavalio eli uusi pohjoismainen ruokavalio, kuten nykyinen versio kutsutaan, perustuu elintarvikkeisiin, joita on perinteisesti tavattu tärkeimmältä maailman alueelta, johon kuuluvat: Tanska, Suomi, Islanti, Norja ja Ruotsi. Vuonna 2004 elintarvikealan ammattilaiset näistä viidestä maasta kokoontuivat Kööpenhaminassa kehittämään alueellista ruokaa, joka keskittyy terveellisempien ruokailutottumusten edistämiseen.

Itse ruokavalio on hyvin yksinkertainen. Se on pääasiassa kasvipohjaista ja keskittyy vihanneksiin ja hedelmiin. Se ohjaa sinut pois eläinrasvasta ja sokerista ja kaksinkertaistaa kuidun saannin ja sydämen terveellisiä valintoja, kuten mereneläviä.

Toukokuussa Maailman terveysjärjestö antoi lausuntoja, joissa ylistettiin tämän ruokavaliostrategian terveydellisiä ja ravitsemuksellisia etuja. WHO:n mukaan pohjoismaisen ruokavalion noudattaminen voi alentaa verenpainetta ja veren kolesterolitasoa sekä pienentää riskiä sairastua sydän- ja verisuonisairauksiin ja tyypin 2 diabetekseen.

Vuonna 2013 julkaistu tutkimus Journal of Internal Medicine havaitsi, että pohjoismaisesta ruokavaliosta pitäytyminen alensi tehokkaasti kolesterolia ja myös tulehdusta. Karolinska-instituutin ruotsalainen tutkimus raportoi, että se parantaa kognitiivista aivojen toimintaa ja saattaa vähentää dementian riskiä. Alzheimerin liitto .

Millaisia ​​ruokia syöt pohjoismaisella ruokavaliolla?

JuureksetPainopiste on paikallisesti tuotetuissa ruoissa ja kauden vihanneksissa, erityisesti ristikukkaisissa kasviksissa, kuten lehtikaalissa, parsakaalissa ja ruusukaalissa. Ristikukkaisten vihannesten tiedetään sisältävän runsaasti fytokemikaalia, joka voi auttaa puhdistamaan kehon myrkkyjä ja poistamaan kemikaaleja, jotka mahdollisesti liittyvät syöpään.

Voit myös odottaa syöväsi runsaasti juureksia, kuten porkkanoita ja perunoita. Juurikasvekset tarjoavat antioksidantteja, kuten C- ja A-vitamiinia. Antioksidantit auttavat torjumaan hapettumisen aiheuttamia vahinkoja, jotka ovat pääsyyllinen joihinkin syöpiin ja ikääntymiseen.

Pohjoismaista ruokavaliota noudattaessasi:

  • Keskity: hedelmät, vihannekset, palkokasvit, täysjyväviljat, pähkinät, siemenet, kala, vähärasvaiset maitotuotteet ja rapsi tai rapsi, öljy
  • Syö silloin tällöin: riistalihaa, juustoa, munia ja jogurttia
  • Yritä välttää: Punaista lihaa ja eläinrasvoja
  • Eliminoi: Sokeripitoiset virvoitusjuomat, prosessoitu sokeri, lisätty sokeri, prosessoidut lihat, puhdistetut ruoat ja elintarvikelisäaineet

Tyypillinen pohjoismainen ateria voi sisältää:

  • Porkkanoista ja perunoista tehdyt kasvislihapullat
  • Sekoitus halkaistuja herneitä, persiljaa ja auringonkukansiemeniä
  • Salaatti

Tavoitteena on terveellinen sekoitus vihanneksia ja äyriäisiä sekä lihaa. On satoja ateriayhdistelmiä ja reseptejä, jotka pitävät sinut pohjoismaisessa suunnitelmassa ja syövät terveellisemmin, mikä tekee siitä erittäin joustavan ruokavalion.

Edistääkö pohjoismainen ruokavalio painonpudotusta?

Tuomaristo on edelleen kiinni siitä, mutta teoriassa sen pitäisi olla, koska syöt vähärasvaista ja teet parempia ruokavalintoja. Painonpudotus edellyttää, että syöt vähemmän kaloreita kuin kehosi kuluttaa. Jotta tämä tapahtuisi, sinun on hallittava kalorien saantiasi, pienennettävä annoskokoja jaHarjoittele. Hyvä uutinen on, että täytät suuren osan jokaisesta lautasesta vähäkalorisilla, runsaasti kuitua sisältävillä vihanneksilla, ja jo pelkästään sen pitäisi auttaa sinua pudottamaan kiloa.

Onko pohjoismainen ruokavalio sama asia kuin Välimeren ruokavalio?

RapsiöljyJos välimerellinen ruokavalio on sinulle tuttu, huomaat joitakin yhtäläisyyksiä. Molemmat painottavat kasviperäisiä ruokia. Molemmat tarjoavat jonkin verran kalaa, munia ja vähärasvaisia ​​maitotuotteita ja vähentävät punaista lihaa.

Suurin ero on rypsiöljyn käyttö kevyen oliiviöljyn sijaan. Rypsiöljy on vain toinen nimi rapsille ja se tarjoaa terveellistä rasvaa, joka sisältää runsaasti omega-3-rasvahappoja. Pohjoismainen ruokavalio sisältää myös hyviä hiilihydraatteja, kuten täysjyväleipää.

Sekä Välimeren ruokavalio että pohjoismainen ruokavalio vievät sinut oikeaan suuntaan hyvän terveyden kannalta, joten se on todellakin vain henkilökohtainen valinta. Jos pidät marjoista, täysjyväleivästä ja pidät rypsiöljystä, on hyvä, että sinulla on mahdollisuus mennä pohjoismaiseen Välimeren sijaan.

Lue seuraavaksi:

Pitäisikö sinun harkita vegaaniruokavaliota?

Kuningattaren ruokavalio: Terveellinen ruokailusuunnitelma

Mikä on Ayurvedic-ruokavalio?

Piditkö tästä artikkelista? Rekisteröidy (se on ilmaista!) ja lähetämme sinulle tämän kaltaisia ​​mahtavia artikkeleita joka viikko.

Suositeltava