Aurinkokuivattu tomaatti ja basilika Pesto Mascarpone Torta Resepti |

Tämä tortaresepti ei ole vain herkullinen, vaan myös kaunis taideteos. Se sopii erinomaisesti tarjoiluun erikoistilaisuuksissa, minkä tahansa buffetin tai pöydän sisustamiseen. Koska se tulisi valmistaa edellisenä päivänä, tämä torta-resepti antaa sinulle enemmän aikaa omistautua muille ruokalistan kohteille päivällisjuhlien tai tapahtuman päivänä.

Aurinkokuivattu tomaatti ja basilika Pesto Mascarpone Torta Resepti

1 kiloa mascarponea (2 kuppia)



2 rkl hienonnettuna öljyssä pakattuja aurinkokuivattuja tomaatteja

2 rkl basilikapestoa

4 unssia Texas basilika caciottaa tai muuta mietoa juustoa, kuten vähän kosteutta mozzarellaa tai Monterey Jackia

1 tai 2 öljypakattu aurinkokuivatun tomaatin puolikasta, viipaloitu suikaleiksi

1/4 kuppia paahdettuja pinjansiemeniä koristeluun

Tuoreet yrtin oksat koristeeksi (valinnainen)

Tarjoilua varten tavallisia vesikeksejä tai paahdettuja patonkiviipaleita

Ohjeet:

Jaa mascarpone kahtia ja laita 2 erilliseen kulhoon. Sekoita yhteen mascarpone-kulhoon hienonnetut aurinkokuivatut tomaatit ja toiseen kulhoon basilikapesto. Maista seokset ja säädä makuja halutessasi. Leikkaa caciotta ohuiksi siivuiksi juustokoneella tai juustoleikkurilla, koska juusto on pehmeää.

Vuoraa pieni kulho, jonka tilavuus on noin 2 kuppia, tai muun tyyppinen muotti muovikelmulla ja anna ylimääräisen kääreen ulottua reunojen yli. Asettele aurinkokuivattujen tomaattien suikaleet pohjalle kuviollisesti. Lusikoi varovasti 1 värinen mascarpone muottiin noin tuuman syvyyteen. Aseta juustoviipaleet mascarponen päälle ja paina kevyesti alas, jotta mascarpone jakautuu tasaisesti alle. Toista toimenpide vuorotellen mascarponen värejä juustoviipaleilla välillä, kunnes kaikki mascarpone on käytetty. Sinulla pitäisi olla useita kerroksia vuorottelevia värejä. Viimeistele viimeinen kerros caciottalla ja purista juustokerrokset kevyesti alas. Nosta muovikääreen sivut ylös ja peitä yläosa. Paina uudelleen. Jäähdytä useita tunteja tai yön yli.

Noin 30 minuuttia ennen tarjoilua avaa muovikelmu, joka peittää muotin päällä olevan juuston, käännä torta tarjoiluvadille, poista muotti ja irrota varovasti jäljellä oleva muovikääre. Koristele pinjansiemenillä ja tuoreilla yrttien oksilla. Tarjoa torta huoneenlämpöisenä vesikeksien tai ranskalaisen leivän paahdettujen korppujen kanssa.

Tarjoilu 8-12

Copyright © 2000 Paula Lambert, Juuston ystävän keittokirja ja opas , kaikki oikeudet pidätetään.

Lue seuraavaksi:

Suolainen torttu Resepti: Tomaatti Parmigiano

Kevyt Feta Taco -resepti

Piditkö tästä artikkelista? Rekisteröidy (se on ilmaista!) ja lähetämme sinulle tämän kaltaisia ​​mahtavia artikkeleita joka viikko.

Suositeltava